Foodpairing : Steak Tartare

Steak Tartare - Steak Américain foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Bij rauw vlees is de eerst vuistregel : vermijdt tannines! Dat wil niet zeggen dat je geen wijn met houtopvoeding kan nemen, je dient er wel op te letten dat deze in de smaak en op de tong niet prominent aanwezig zijn. Fruitigheid, fraîcheur en soepelheid, licht gekoeld indien gewenst. Barbera, Sangiovese en Montepulciano bieden zich onmiddelijk aan. Maar een stevige rosé kan ook aangenaam verrassen."

 

I Forestieri Girotondo Toscana Rosso IGT 2022
I Forestieri Girotondo Toscana Rosso IGT 2022 €18.85
+ Detail info
Anno Domini 345 Chianti Colli Senesi DOCG Riserva 2020 - Monte Chiaro
Anno Domini 345 Chianti Colli Senesi DOCG Riserva 2020 - Monte Chiaro €20.55
+ Detail info
Monte Chiaro Monte Chiaro Brunello Di Montalcino Docg 2017
Monte Chiaro Monte Chiaro Brunello Di Montalcino Docg 2017 €64.85
+ Detail info
Monte Chiaro Super Tuscan Primum Vinum 2019 IGT Toscana Rosso
Monte Chiaro Super Tuscan Primum Vinum 2019 IGT Toscana Rosso €35.45
+ Detail info

Arteliquida 2020 IGT Toscana Rosso - Monte Chiaro
Arteliquida 2020 IGT Toscana Rosso - Monte Chiaro €23.25
+ Detail info